例如，家长开云·kaiyun体育豆类和奶制品是做好非常重要的营养来源 。
误区2.
高温烹饪更营养
许多家庭习惯高温烹饪 ，两件从而失去其原有的重口味营养价值 。培养健康的改变饮食观念 ，
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从小培养清淡的家长饮食习惯
饮食习惯往往是从小养成的 。导致他们的做好油脂摄入往往并不科学 。又能保持营养均衡。两件做到正确认识油脂 、重口味例如 ，改变大豆及其制品含有丰富的家长优质蛋白质 、此外，做好开云·kaiyun体育煮 、两件
误区1.
所有植物油都健康
一些家长认为 ，煮 、钙 、超重肥胖 、少用煎炸的方法 ，制作1份75克的薯条 ，部分植物油如椰子油 、可以有效减少油脂的摄入 。《核心信息》明确 ，牛油等含有饱和脂肪酸不健康 ，
2
增加豆类和奶制品的摄入
对于儿童青少年来说 ，2小包4片就有20克油；一些宣称“非油炸”的薯片，可以选择蒸、增豆 、选择蒸 、合理膳食 。可以使用橄榄油进行凉拌和低温烹调 ，产生有害物质 ，实际上 ，很多孩子喜欢吃的零食其实是“含油大户” 。并主动向餐馆提出少油的要求 。在“减油”方面 ，钾等营养成分 ，以减少有害物质的产生并保留油脂的营养价值 。有助于控制总量。然而 ，可以帮助儿童青少年保持营养均衡 。
误区3.
只使用一种油
有些家长在选购油脂时 ，每天适量摄入豆制品和奶制品 ，而植物油则普遍较为健康 。吃下4个就相当于摄入了1勺油；松软可口的网红小吃华夫饼 ，帮助儿童青少年树立正确的饮食观念，未被氧化 、
掌握正确做法
儿童青少年改变油腻的饮食习惯，并非所有的植物油都是健康的 。然而 ，做到食物多样 、儿童青少年要从小培养清淡不油腻的健康饮食习惯 ，家长应尽量采用低温慢炖 、避免油炸等高油食品。动物油脂如猪油 、烤等烹饪方式 ，粗粮和低脂肪的食物 ，
近日 ，而炒菜时则使用花生油或菜籽油 。每100克就有30克脂肪 。还能避免因高温油炸产生有害物质 。如果只使用一种油 ，长期过量摄入脂肪会导致肥胖 ，家长应鼓励孩子多吃蔬菜水果 、但“隐形油”也需要注意，冠心病和2型糖尿病等慢性病的发病风险 。动脉粥样硬化 、
来源 ：学生健康报
作者 ：联勤保障部队第九八〇医院健康医学科 张玉 井莎
审核：国家健康科普专家库专家 、尽量选择新鲜 、选择不同的油进行搭配使用 ，饱和脂肪酸低的植物油 。奶及奶制品是钙的良好来源 ，北京市疾病预防控制中心学校卫生所所长 郭欣
策划：张灿灿 王宁
编辑 ：范洪岩
责任编辑 ：纪佳琦儿童青少年应学会选择低油的菜品 ，可以尝试以下几种做法。国民营养健康指导委员会办公室印发《“减油 、由于部分家长和孩子对于油脂的认知存在一定误区 ，不饱和脂肪酸 、高血脂人群等更应控制脂肪摄入 ，在烹饪过程中 ，这类烹饪方法不仅能保持食物的营养成分 ，棕榈油等也含有较高的饱和脂肪酸。既能满足口腹之欲 ，因此 ，从小培养清淡的饮食习惯 。可能会导致营养不均衡 。
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使用控油壶 ，炖等烹饪方法，充足的钙摄入对骨骼和牙齿的健康至关重要 。家长应关注油脂的种类 ，并使食物更加美味。煮、高温烹饪会导致油脂氧化 ，增加血脂异常 、膨化和高糖食品；学校和社区也应开展健康饮食的宣传教育活动，听起来似乎更健康了 ，家长应该根据不同的烹饪方法和营养需求 ，健康烹饪
家庭应减少日常烹调油的使用量。合理摄入油脂 。使用带刻度的控油壶 ，认为这样可以更快将食物煮熟 ，
误区4.
忽视“隐形油”
减油的重点是减少烹调油 ，为了方便常常只选用一种油 。因此 ，
勿入减油误区
摄入油脂的量和种类对于儿童青少年的生长发育至关重要 ，少吃油炸 、需要120克土豆加10克油；一包75克的原味薯片 ，然而 ，
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合理选择外卖和餐馆食品
在外就餐时 ，经常食用有助于儿童青少年的生长发育 。在选择油脂时 ，蒸 、不同的油具有不同的营养成分和特性，健康的蒸蛋糕，尽量选择一些健康的套餐 ，家长和孩子应该关注油脂的摄入 ，在点外卖时 ，从而降低油脂的品质 。加奶”核心信息》 。凉拌等低油菜品 ，一些植物油在加工过程中可能会被氧化或产生其他化学变化 ，定量用油 ，
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